日本福冈一小学回应“校餐寒酸”:一直这样

　　【环球时报报道 记者 刘雅婷】在物价持续高涨的校餐寒酸背景下，日本各地的日本“寒酸校餐”近日在社交媒体上引发热议。今年4月，福冈福冈市某小学一份仅有一块炸鸡块的小学午餐就被日本网民吐槽“太少了”“太寒酸”。但相关负责人回应称，直样这就是校餐寒酸传统日式校餐。

　　据日本《朝日新闻》9日报道，日本福冈市学校供餐公社官网公布的福冈菜单显示，涉事小学提供的小学午餐包括：一碗麦饭（加了大麦或黑麦的米饭）、一块炸鸡、直样一碗卷心菜味噌汤和一盒牛奶（如图）。校餐寒酸该餐总摄入热量达620千卡，日本已满足该市每餐600千卡的福冈标准。福冈市教育委员会供餐运营课课长野原健进一步解释称，小学这块炸鸡块重约60克，直样热量为155千卡，相当于两块普通炸鸡的大小。将两块炸鸡合成一块的做法，主要是为了减少调味和油炸的人工操作，且这种方式自日本昭和时代（1926年12月至1989年1月）便一直沿用至今。不过，野原健也坦言：“我们在午餐的视觉呈现效果上可能需要再斟酌。”

　　尽管福冈市是日本九州地区财政实力名列前茅的城市，但面对不断上涨的物价，其在校餐供应方面也面临着巨大压力。福冈市西区石丸小学负责学生营养指导和管理的教员阪井裕美表示：“如今同样的预算，已无法制定出和过去一样丰盛的菜单了。”为控制成本，学校采取了多种措施，包括将原料换成其他肉类部位、对价格较高的青葱或欧芹按克精准计算调整用量、避免使用单独包装的面包等。相关负责人透露，福冈市校餐预算为每人每天一餐289.47日元（100日元约合4.98元人民币），他们最担忧的是学年末出现预算不足的情况。因此，在新学年伊始的4月和5月，通常会严格控制成本，精简餐食。若预算充足，到学年末，校餐便会更加丰盛多样。

　　据报道，为缓解物价上涨带来的影响，福冈市已大幅增加应对物价上涨的对策预算，从2022财年的约4亿日元提升至2025财年的约12亿日元。该市还宣布从今年夏天开始实行学校免费供餐政策。针对民众对免费供餐可能出现质量问题的担忧，野原健承诺，会努力根据物价上涨情况相应增加预算，全力确保餐食质量。

　　原标题：“午餐仅一块炸鸡，太少了”！日本福冈一小学回应“校餐寒酸”：一直这样